STEP1、羊肉砍小块，焯水后，放锅子炒干水份。

STEP2、准备莲藕削皮，姜蒜切好。

STEP3、香料泡一下水

STEP4、羊肉炒干水后，放入点姜蒜，料酒。

STEP5、莲藕，香料放入压力锅大火煮开。

STEP6、煮开后把羊肉放进去

STEP7、加入调料，盐先不要加太多，怕太闲，最后不够再加。压力锅炖了20分钟，拿出莲藕切开，再煮5-10分钟。

STEP8、妈妈的味道

STEP9、莲藕焖羊肉，快试试吧，可以加些老抽上色。