STEP1、酵母加到兑了糖的温水醒发10分钟，然后和进面粉，揉匀温暖处醒发至两倍大。

STEP2、牛肉馅倒进姜末，咖喱粉，五香粉，花椒粉，糖，搅拌均匀。倒进适量料酒搅拌至完全吸收进肉馅，倒进少量牛奶搅拌至完全吸收，如果有苏打水此时也可以适量搅拌进去。

STEP3、加酱油搅拌均匀，倒进一汤匙椰子油，搅拌均匀。最后倒进油炸红葱头碎和青葱碎，搅拌均匀。

STEP4、面板抹上一点苏打粉，揉面，揉匀的面团擀成一张大面皮，用麻酱火烧的操作手法抹馅卷成筒分割封口压扁，松弛15分钟。

STEP5、平底锅放一勺椰子油，小火烙，一面金黄之后翻面。两面金黄就烙好了。全程盖锅盖烙。