STEP1、牛肉一块

STEP2、放入料理机搅碎

STEP3、加入盐，十三香，蚝油

STEP4、加入葱花，豆瓣酱

STEP5、加入鸡蛋清，花椒水拌匀

STEP6、发好的面排气

STEP7、切成大小相同，擀成大水饺皮

STEP8、两张面皮，其中一张放馅，另一张盖上，周围捏和再一起

STEP9、入锅，小火烙熟即可，锅内可放油，也可不放

STEP10、配上一碗胡萝卜小米粥，开吃