STEP1、材料洗净备用

STEP2、番茄榨，加3勺糖3勺白醋1勺盐，加，调成备用

STEP3、杏鲍菇切段，再切成小格子型

STEP4、杏鲍菇焯水，用厨房纸巾擦干，拍上干淀粉，每根都要拍到

STEP5、锅内加油烧至5成热，杏鲍菇倒的放下去，炸至金黄色，再回锅炸一下，捞出摆盘

STEP6、锅中放少许油，倒入汁水收汁，加入淀粉勾芡，起锅，趁热倒在炸好的杏鲍菇上

STEP7、趁热吃口感更好