STEP1、写在前面，调料的单位写的大勺就是这样的勺子

STEP2、鸡爪处理好下锅加冷水，5片姜，一大勺料酒，大火煮，水开后开始计时，6分钟后关火。鸡爪我在菜市场买的，让卖的人帮我处理好，很方便

STEP3、蒜，姜，小米辣，香菜洗干净切碎。加上柠檬和百香果

STEP4、鸡爪煮好沥干水分

STEP5、加入酱油、糖、醋、料酒、香油，再倒入步骤2的东西，搅拌均匀，放进冰箱冷藏一夜，没事可以中途翻一翻