热菜家常菜
烤羊排/肉串
羊肉要腌入味更好吃。每次翻面加孜然粉，隔十分钟翻一次。用洋葱会更好吃，没有不放。温度是200度左右，我是烤了50分钟，这还得看羊肉大小。如果是腿子上的羊肉，切片烤20分钟。
配料表：
- 羊排 （500克）
- 盐 （一勺）
- 黑胡椒 （半勺）
- 酱油 （2勺）
- 糖 （10克）
- 洋葱 （1/4个）
- 姜 （4片）
- 孜然 （适量）
- 料酒 （2勺）
- 孜然粉 （适量）
- 辣椒粉 （1勺）
- 鸡精 （1勺）
详细做法：
STEP1、把所有的调料放进去腌制两个小时。不腌制里面没有味道，但是如果是小块的肉，烤出来也会入味的
STEP2、腌好了之后把羊排放在摆好放锡纸盘里。
STEP3、放进烤箱温度190度到200度左右。每烤十分钟大概翻一个面。
STEP4、翻面的时候再加适量的孜然粉。翻一次面加一次孜然粉。
STEP5、大概50分钟左右。撒上葱花和芝麻。再1烤两分钟。
STEP6、最后出锅。
STEP7、葱花也香了。
STEP8、看到都流口水。
STEP9、特别香晚上烤的，光线不怎么好，香喷喷的。
STEP10、但是不能多吃，偶尔吃吃，不然会上火。哈哈
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