STEP1、首先把葱姜剁碎，加入数量的水，用手反复抓搓，葱姜水至少要浸泡30分钟以上

STEP2、牛肉是买的绞好的馅，把葱姜水慢慢加入，肉馅一直搅拌，直到把所有水分全部吃到肉里面为止，这样做出来的肉饼更好吃

STEP3、加入蚝油、生抽、料酒、孜然粉、盐、胡椒粉、五香面

STEP4、肉馅搅拌均匀

STEP5、我用的是做汉堡的模具，模具里铺上一层保鲜膜

STEP6、把肉馅加入模具中

STEP7、把边上的保鲜膜全部覆盖到模具上

STEP8、放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来直接平底锅煎熟就可以了，这个大小跟汉堡一样大，正好夹在汉堡中