STEP1、番茄干、罗勒剁碎，与肉馅、鸡蛋、松子、面包屑混合，撒盐和胡椒调味后搅拌均匀，滚成28个丸子。锅中倒橄榄油，五成热时开始分批炸丸子，一批五到七分钟，炸成棕色了就捞出来。

STEP2、接下来准备酸奶油青酱蘸酱。罗勒、大蒜、芝士、松子倒入厨师机打碎，边打边缓缓倒入橄榄油和柠檬汁直到顺滑，然后倒入酸奶油继续打匀。装小碟放丸子旁边一并上桌。

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