配料表:
详细做法:
STEP1、买椰青的时候让店家开大口,这样可以把里面的椰子肉挖出来一起煮,会有奶香味。椰青煮开放入鸡,鸡买新鲜,不要焯水直接放进煮开的椰青里。汤就只放鸡和椰青椰肉,是不是超简单,不要放调味料,盐之类的,什么都不要
STEP2、酱料是沙姜金桔指天椒,这个就是椰子鸡的酱料标配,沙姜真的很香,有些人接受不了,就换成蒜头就好了
STEP3、先喝汤吃鸡肉,吃完汤不够再加入清水涮青菜之类的配菜
STEP4、可以涮自己喜欢的菜
STEP5、这个应该叫豌豆苗吧?
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