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热菜家常菜

芋头蒸排骨

腌制的配料中可以放1-2只泡椒,口感会有提升,适合吃辣的小伙伴。

配料表:

  • 排骨 (300克)
  • 芋头 (半个)
  • 蒜蓉 (10克)
  • 料酒 (5克)
  • 生抽 (15克)
  • 细砂糖 (5克)
  • 盐 (2克)
  • 玉米油 (15克)
  • 生粉 (5克)

详细做法:

STEP1、排骨洗干净控干水份。

芋头蒸排骨

STEP2、加入切碎的蒜蓉。

芋头蒸排骨

STEP3、加入生粉、细砂糖和盐。

芋头蒸排骨

STEP4、加入生油、料酒、玉米油。

芋头蒸排骨

STEP5、用手抓匀,盖上保鲜膜放冰箱里腌2小时以上。

芋头蒸排骨

STEP6芋头削皮。

芋头蒸排骨

STEP7、把洗干净的芋头切小块,洒少许盐在芋头上面

芋头蒸排骨

STEP8、从冰箱里取出来腌好的排骨放在芋头上面,腌制的汁水也倒上去。

芋头蒸排骨

STEP9、将芋头排骨放在daogrsM6s蒸烤箱中下层,无需预热,启动纯蒸程序,设置100度蒸26分钟左右。

芋头蒸排骨

STEP10、成品

芋头蒸排骨


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