STEP1、洋葱切成小薄片。

STEP2、菠菜切成小段。

STEP3、黄油放入锅中，调小火慢慢融化。

STEP4、放入洋葱翻炒至微微泛焦，泛出夹杂黄油的香味即可。

STEP5、加入适量低筋面粉。

STEP6、倒入适量牛奶。

STEP7、煮牛奶的过程中，一定要均匀搅拌，防止粘锅。

STEP8、待汁水越变越浓稠，放入菠菜、胡椒，然后，继续均匀搅拌，让菠菜和奶汁充分融合。

STEP9、关火盛入碗中。

STEP10、把白煮蛋铺满在菠菜表面。

STEP11、撒上适量奶酪。

STEP12、放入烤箱最底部一层。

STEP13、设置两档下管，烤制12分钟。

STEP14、最后，取出食用即可。