热菜家常菜
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉
配料表：
- 冷冻去壳扇贝肉 （500克）
- 粉丝 （2小捆）
- 大蒜 （半头）
- 葱 （1小段）
- 海鲜酱油 （适量）
- 白糖 （1大勺）
- 盐 （少许）
- 胡椒粉 （少许）
- 色拉油 （炒菜量）
详细做法：
STEP1、提前将冷冻的扇贝肉室温自然解冻，去掉沙包，清洗干净，控水备用。
STEP2、锅里加适量水，烧开后放入干粉丝，微煮一下。
STEP3、煮好的粉丝，马上放入冷水中，冲洗一下，控干水份备用。
STEP4、大蒜和葱段切成末放入碗中备用。
STEP5、把白糖，盐，胡椒粉放入葱蒜末碗中。
STEP6、加入海鲜酱油拌匀。
STEP7、色拉油加热。
STEP8、加热好的色拉油趁热浇入调好的葱蒜末碗中，碗汁制作完成。
STEP9、控干水份的粉丝平铺蒸盘底部一层。
STEP10、把控干水份的扇贝肉平铺粉丝上。
STEP11、把制作好的碗汁均匀的浇到扇贝肉上。
