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热菜家常菜

牛肉包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛肉 (120克)
  • 淀粉 (1勺)
  • 葱 (1根)
  • 洋葱 (半个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (250克)
  • 酵母 (2.5克)
  • 温水 (适量)

详细做法:

STEP1牛肉洗干净备好

牛肉包

STEP2、剁碎,洒生粉,继续剁

牛肉包

STEP3、加入宝宝酱油,盐

牛肉包

STEP4、葱和洋葱剁碎加入牛肉馅里

牛肉包

STEP5、打一个鸡蛋

牛肉包

STEP6、搅拌均匀,静止20分钟腌一下

牛肉包

STEP7、面粉250克

牛肉包

STEP8、一边加温水一边搅拌

牛肉包

STEP9、成絮状开始揉面团

牛肉包

STEP10、揉到光滑

牛肉包

STEP11、擀成长条

牛肉包

STEP12、均匀切开

牛肉包

STEP13、保鲜膜盖着以免变干,擀成包子皮

牛肉包

STEP14、加入牛肉馅

牛肉包

STEP15、开始这样捏包子

牛肉包

STEP16、成型

牛肉包

STEP17、锅里水烧到50度关火

牛肉包

STEP18、闷20分钟左右发酵,注意观察,大火煮沸蒸15分钟

牛肉包

STEP19、整好了

牛肉包

STEP20、这个样子,大包子,宝宝爱吃

牛肉包

STEP21、不懂问我吧

牛肉包


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