配料表:
详细做法:
STEP1、洋葱一个
STEP2、五花肉切片
STEP3、二荆条切成小段,大辣椒切成三角形
STEP4、土豆切条,豇豆折好,其他准备食材有,姜末,蒜拍碎,花椒,干辣椒剪成段
STEP5、锅中放油,我用的平底锅,把土豆,豇豆炸好,起锅。
STEP6、另起一锅,放入五花肉,稍微熬出一点油。
STEP7、加入姜,蒜,花椒粒,豆瓣酱
STEP8、加入干辣椒,我放了两种,一种辣的,一种不辣的。
STEP9、加入二荆条,翻炒
STEP10、加入洋葱
STEP11、加入大青椒
STEP12、大青椒很容易熟,翻炒两下
STEP13、加入炸好的土豆,豇豆,可加入芹菜,没买我就没放,有的话更好。
STEP14、调味:少许盐,白糖,味精,酱油(一点点,花椒油(我喜欢麻味,前面放了花椒,这个看个人喜好,孜然,翻炒均匀出锅。
STEP15、出锅后可加入香菜,熟芝麻,看个人喜好,没有这些我就放了点葱。
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