热菜家常菜
猪肉葱香包子
肉馅适量加入水或者高汤，肉馅松软细腻
配料表：
- 面粉 （400克）
- 酵母 （5克）
- 温水 （约150克）
- 前夹肉偏肥 （350克7两）
- 大葱 （1根）
- 生姜 （小半个）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （2勺）
- 黑胡椒粉 （2小勺）
- 白砂糖 （5克）
- 料酒 （4勺）
- 郫县豆瓣酱 （2小勺）
- 十三香 （2勺）
- 盐 （1勺）
- 鸡
详细做法：
STEP1、先把酵母用30度温水化开，（水温过高酵母烫死，面不能发酵）切记！夏春选用凉水发面。面粉发酵产生蜂窝状成功，酵母发酵不能超过三个小时，否则酵母产生有害细菌。
STEP2、面粉发酵期，猪肉加上各种佐料腌制入味。
STEP3、包好的包子上笼摆好，在发酵30分钟，上锅选用冷水蒸
STEP4、经过40分钟的蒸煮过程关火，闷上5分钟才能开锅，品尝好吃的肉包包
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