热菜家常菜
茄汁鸡翅
配料表：
- 鸡中翅 （12只）
- 番茄沙司 （4勺）
- 姜 （2片）
- 白糖 （10克）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （2勺）
- 淀粉 （6克）
- 香叶 （2片）
- 八角 （一粒）
- 蒜 （5瓣）
- 陈皮 （一片）
详细做法：
STEP1、鸡翅清洗干净，两面都划上两刀，厨房纸吸下水分
STEP2、小碗中加入，番茄汁，生抽，蚝油，淀粉，糖（半杯的水，搅拌均匀，尝试一下酸甜度，备用
STEP3、不沾锅烧热，下油，下鸡翅小火慢煎，两面金黄
STEP4、鸡翅往锅边上放，加入姜片，蒜粒，香叶，陈皮，八角，炸下，然后和鸡翅拌匀，加入调好的酱汁，继续盖锅盖小火慢煎8分钟，开盖翻个面继续慢煎，筷子扎下没血水熟透注意酱汁多少）开盖大火收汁即可
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