配料表:
详细做法:
STEP1、鸡翅洗净在背部用刀划两下,容易入味
STEP2、1勺蚝油,1勺生抽,2勺料酒腌制1小时以上,放冰箱冷藏一晚更佳
STEP3、鸡翅冷水下锅,煮沸后立即捞出,洗净,用厨房纸吸干表面水分
STEP4、锅内倒少量油,用小火煎
STEP5、煎至两面金黄,注意别煎糊了
STEP6、倒入500ml的可乐,2勺生抽,1个大料,盖锅盖大火烧开转小火炖10-15分钟,期间注意翻动一下,不要糊锅
STEP7、汤汁这时候已经很浓了,最后中火收汁,勤翻动一下,别糊了,尝一下盐味,觉得太甜的可以再加点盐调味
STEP8、汤汁收到可以挂在鸡翅上,装盘
STEP9、再撒点白芝麻更好看哦!