热菜家常菜
超级好吃的网红酸辣鸡爪
食材可根据自己的口味添加，配方对于广东人来说可能有点小辣，不喜欢辣的可以少放，有香油的可以放适量，我是没有就没加了
配料表：
- 姜 （5小片）
- 香菜 （4-5根）
- 白糖 （适量）
- 白醋 （适量）
- 柠檬 （1个）
- 生抽 （适量）
- 料酒 （适量）
- 小米椒 （10个）
- 百香果 （1个）
- 大蒜 （10瓣）
详细做法：
STEP1、鸡爪切好洗干净
STEP2、冷水下锅放姜片，料酒煮8-10分钟，可用筷子尝试插入鸡爪，可插过则已经煮熟，不需要煮太久，避免鸡爪不爽口
STEP3、煮好的鸡爪用凉水过几遍然后泡一下，最好用冰水
STEP4、将需要的用料切好，柠檬要去籽才不会苦哦
STEP5、开始调酱料，放入适量酱油，白醋，白糖，小米辣椒，香菜，大蒜调至自己喜欢的口味
STEP6、最后放入鸡爪，柠檬片，百香果搅拌均匀即可
STEP7、最后可装入密封瓶或者直接盖上保鲜膜放至4个小时以上即可，放入冰箱会更可口哦
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