配料表:
详细做法:
STEP1、鸡脚洗净去脚甲
STEP2、水烧开,放入鸡脚和生姜焯水
STEP3、焯好水的鸡脚捞出来用水冲
STEP4、生姜沙姜蒜一起剁碎(不喜欢剁碎可以拍扁)
STEP5、锅中烧干水下入适量油放入沙姜生姜蒜蓉爆香
STEP6、放入鸡脚翻炒,加入生抽半碗,清水半碗,料酒一勺,冰糖一小块,老抽一勺(上色用,不喜欢可以不加)煮至收汁
STEP7、出锅前试试味,不够加点盐
STEP8、开吃!
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