STEP1、鸡脚洗净去脚甲

STEP2、水烧开，放入鸡脚和生姜焯水

STEP3、焯好水的鸡脚捞出来用水冲

STEP4、生姜沙姜蒜一起剁碎（不喜欢剁碎可以拍扁）

STEP5、锅中烧干水下入适量油放入沙姜生姜蒜蓉爆香

STEP6、放入鸡脚翻炒，加入生抽半碗，清水半碗，料酒一勺，冰糖一小块，老抽一勺（上色用，不喜欢可以不加）煮至收汁

STEP7、出锅前试试味，不够加点盐

STEP8、开吃！