STEP1、买回新鲜牛肉，冷水冲洗一下，冷水泡两个小时左右。然后拿出沥干水。

STEP2、在高压锅里放入沥干水的牛肉，八角，姜片，葱段，干辣椒，倒入酱油（这里，酱油我没有倒入太多，不要没过牛肉，因为在入味的过程中，多少都会出水的，入味六个小时左右（可以更长时间，容器密封保鲜膜，放入冰箱，12个小时后可以拿出。

STEP3、高压锅里加压，开始做酱牛肉，按键牛羊肉，自动计算时间。这是我做好的牛肉。

STEP4、给孩子做的早餐，牛肉面