温馨提示:1、红辣椒品种不同辣度不同，根据自己的喜好添加或者不添加小米辣；2、豆瓣酱选择海天或者东古的，不喜甜的用这两种豆瓣酱可以不加糖；3、口味淡的可以不放盐，放盐便于存放；4、不喜味精、鸡精的可以不放；5、喜红油感觉的可以把油调整到200克；6、冷藏保存。