STEP1、肉洗干净，切食指宽的条。加1平盐和1/3胡椒粉抓匀，抓粘稠，加1&抓匀，重复3次。调好糖醋汁。醋3：番茄酱4：糖5，再1/4左右的盐。面糊：半碗面粉里，加3，加，面糊，且肉放夹起能够基本覆盖住肉条，加1/3胡椒粉。

STEP2、就像这样。这步我犯懒了，直接倒入。等下下锅会有bug，最好不要这样，要一块一块上浆再入油锅。

STEP3、取小锅热油(心疼十秒钟)加热至筷子放入后周边冒泡即可。

STEP4、将上浆的肉逐条放入，尽量不要粘黏。炸5分钟(电磁炉800。

STEP5、捞出纳凉。将油锅升温(电磁炉1300)，筷子放入后冒出大气泡。

STEP6、复炸1分钟，捞出。

STEP7、另起平底锅或炒锅，倒入糖醋汁，小火(电磁炉300)慢熬，直到酱汁冒出密密麻麻的气泡。

STEP8、倒入肉条翻炒，均匀上色。(完全没加滤镜，颜色好漂漂哟)

STEP9、色泽真的好棒！！！