STEP1、排骨切成8厘米左右的长条，用冷水浸泡3小时左右，去掉血水，中途每隔一小时抓捏一下换一次水

STEP2、然后一头独蒜切成蒜末

STEP3、泡好的排骨倒掉水，加入所有的腌料

STEP4、抓匀后放入密封袋内冷藏腌制12小时，最短也要3小时，不然不入味

STEP5、第二天取出来，烤碗中铺上锡箔纸，均匀的码好排骨

STEP6、盖好锡箔纸，这样可以在不烤焦表面的情况下让排骨基本熟透

STEP7、放入预热好的烤箱，设置220度烤20分钟

STEP8、20分钟后，打开锡箔纸，转200度烤10分钟

STEP9、10分钟后将排骨翻个面，因为烤的时候会有汤汁出来，这样可以让上下都烤脆，继续烤10分钟左右

STEP10、烤到排骨表面开始冒油就基本上烤好了

STEP11、一道简单快手的home趴烤排骨就做好了