热菜家常菜
糖醋瘦肉
糖醋汁，喜酸可以多加1勺醋，不過番茄醬比較酸了，不建議喔
配料表：
- 猪肉 （適量）
- 盐 （半勺）
- 料酒 （1勺）
- 雞蛋 （1個）
- 面粉 （1勺）
- 準備好糖醋汁的配方：
- 生抽 （1勺）
- 醋 （2勺）
- 糖 （3勺）
- 番茄醬 （4勺）
- 清水 （5勺）
- 面粉 （1勺）
详细做法：
STEP1、洗淨，切丁，大小自己喜歡就好，太大不行，不易熟
STEP2、加料酒，家裡有磨研胡椒加了一點（白胡椒，黑胡椒，不加也行，一點鹽，1個雞蛋，醃制10分鐘左右
STEP3、肉丁四周都裹上粉
STEP4、全部裹好的这个样子放在一边
STEP5、起锅热油，炸至金黄，酥，出锅备用
STEP6、因为炸的油比较多，留着炒别的菜，所以我这里用了另一口锅，倒一点刚炸过肉丁的油，
STEP7、调糖醋汁：1勺生抽，2勺醋，3勺糖，4勺番茄酱，5勺清水，加入一点面粉，搅拌均匀就可以下锅了，
STEP8、倒入刚炸过的肉丁，翻炒到每个肉丁都粘上糖醋汁
STEP9、出锅，有条件可以加点葱，白芝麻装饰一下，哈哈哈，我是准备葱了，不过忘了点缀
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