STEP1、首先，切三片姜，小段葱放入碗中倒入摸过葱姜水，然后把剁成颗粒状（不用太碎，末中加入生抽，料酒，盐，蚝油，糖用筷搅拌均匀，然后加入葱姜水勺淀粉，继续搅拌，搅拌，搅拌，然后带手套摔！摔！摔！对，摔摔，摔。

STEP2、这时我们吊鸡蛋皮，一个鸡蛋放碗里打散放一小勺淀粉，一点水打匀，平底锅上火，烧热刷油，倒入一半鸡蛋液，逛匀待周围向上翘起便可拿出弄下一个。

STEP3、好了，把蛋皮铺在案板上，放一肉馅卷起，卷，卷，卷，然后把接口放在下面把两边也往下折。锅放足够，大烧开，好了。

STEP4、放凉切片，真的很香很香，尤其给孩子吃更放心，没有任何添加剂呦