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热菜家常菜

高蛋白无淀粉鸡胸肉丸

配料表:

  • 鸡胸肉 (330g)
  • 胡萝卜 (35g)
  • 干香菇 (3朵)
  • 干木耳 (5朵)
  • 黑胡椒 (少许)
  • 自制香菇粉 (少许)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、干香菇干木耳泡发,图上的量没有全部用完

高蛋白无淀粉鸡胸肉丸

STEP2鸡胸肉剁成蓉,这个步骤可以用料理机,我家没有就用刀剁的,效果也不错

高蛋白无淀粉鸡胸肉丸

STEP3、切成末的木耳香菇和鸡胸肉混合,加入自制香菇粉,黑胡椒调味

高蛋白无淀粉鸡胸肉丸

STEP4、朝一个方向搅

高蛋白无淀粉鸡胸肉丸

STEP5、烧水准备煮丸子啦,过程中可以用勺子,方便控制丸子大小均匀,手上和勺子可以粘一点水,不容易粘,丸子也更圆润

高蛋白无淀粉鸡胸肉丸

STEP6、水开后下丸子,煮熟后冷冻,可以储存很久方便备餐

高蛋白无淀粉鸡胸肉丸

STEP7、最后计一下热量:鸡胸肉330g-439kcal胡萝卜35g-11kcal干香菇10g-27kcal干木耳10g-26kcal一共做了17个,个30kcal,丸子当然大小不啦,但都是自己吃也无所谓了

高蛋白无淀粉鸡胸肉丸


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