STEP1、鸡腿去骨切丁

STEP2、鸡丁焯水控干备用

STEP3、苹果去皮，切块备用（选脆甜的苹果）

STEP4、锅里放油下姜片煸香，倒入鸡腿煸炒，待鸡腿变色下苹果块继续翻炒

STEP5、再倒入用番茄酱，糖，醋，盐，适量的水调好的汁，水不要太多

STEP6、大火烧开，期间翻炒鸡腿和苹果让其均匀裹上汤汁，知道收汁即可。