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奶香蘑菇鸡肉派

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!

配料表:

  • 饺子皮 (9张)
  • 白玉菇 (10克)
  • 卷心菜 (1片)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 奶酪 (适量)
  • 鸡肉 (30克)
  • 冲泡好的奶粉 (60克)

详细做法:

STEP1、准备食材:饺子皮9张、白玉菇10克、卷心菜1片、鸡蛋1个、奶酪适量、鸡肉30克、冲泡好的奶粉60克。

奶香蘑菇鸡肉派

STEP2、将奶酪用擦板擦的碎碎的,这样更容易变软。

奶香蘑菇鸡肉派

STEP3、锅中烧开水,将白玉菇焯水,去除蘑菇的异味,然后切碎。

奶香蘑菇鸡肉派

STEP4、将鸡肉剁成肉泥。

奶香蘑菇鸡肉派

STEP5、另烧一锅开水,将卷心菜焯一下,切得碎碎的。

奶香蘑菇鸡肉派

STEP6、热锅刷热炒油,将鸡肉放入锅中,反复翻炒,直到鸡肉变白。

奶香蘑菇鸡肉派

STEP7、加入白玉菇一起炒香。

奶香蘑菇鸡肉派

STEP8、加入少许冲泡好的奶粉,接着倒入奶酪。

奶香蘑菇鸡肉派

STEP9、一起加入卷心菜。

奶香蘑菇鸡肉派

STEP10、翻炒一下,直到所有食材混合均匀,奶酪变软,汤汁收匀即可出锅备用。

奶香蘑菇鸡肉派

STEP11、把3个饺子皮叠在一起,在每层饺子皮上刷少许热炒油。

奶香蘑菇鸡肉派

STEP12、用擀面杖将饺子皮擀薄,这样就能做出千层的酥脆口感了。

奶香蘑菇鸡肉派

STEP13、接着将馅料放入饼皮中,然后对折起来。

奶香蘑菇鸡肉派

STEP14、用叉子将饼皮压紧,印出好看的纹路。

奶香蘑菇鸡肉派

STEP15、将蛋液用筷子搅打散开。

奶香蘑菇鸡肉派

STEP16、烤盘上铺上烘焙纸,放入鸡肉派,在表面刷上蛋液,这样饺子皮不会特别硬,口感和味道都能变好。

奶香蘑菇鸡肉派

STEP17、上下管200度烤制12分钟,至熟透。

奶香蘑菇鸡肉派

STEP18、外皮酥,内里绵软,还有浓浓的奶香味,宝宝吃上一个就饱腹感满满了,而且营养也超足哟

奶香蘑菇鸡肉派


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