STEP1、准备好食材，胡萝卜和黄瓜切菱形。肉用一勺耗油一勺酱油和半勺淀粉腌十五分钟。将鸡蛋炒熟盛出，肉也用油滑一下盛出。这样后边炒菜就很快了。更不容易粘锅。

STEP2、锅刷干净，热油后，先放胡萝卜和木耳，这两样不容易熟。

STEP3、胡萝卜和木耳翻炒一下，就把黄瓜和肉放进去，大火翻炒，放两勺盐，一勺耗油，一勺酱油调味，最后把鸡蛋倒进去，翻炒均匀就可以出锅啦。

STEP4、好好吃啊赶快学起来，给家人露一手吧。