20个家常菜做法：卤豆腐的做法大全

卤豆腐的家常菜大全：（1）：

快手卤豆腐皮

北方的街头传统小吃饼夹菜，卤豆腐皮是必备的菜，虽然常见常吃却不是总能吃到好吃的卤豆腐皮，某天到闺蜜家玩儿被她端出来的卤豆腐皮惊艳到了，对于不怎么下厨房的她是如何做出来这么美味的卤豆腐皮很是惊讶，于是一顿夸奖后跟她讨教了做法，原来这么简单方便就能做出来！

卤豆腐的家常菜大全：（2）：

自制盐卤豆腐

在下厨房看了好多自制的攻略，还是决定自己做一个有些步骤这里再额外做个注解1.豆腐布用水煮，是因为我是用的一次性豆腐布，若是家中常备的干净布块，或者不介意一次性布脏的话这步可以省略2.盐卤是亲戚家给的现成的，tb有固体盐卤，我看了别家的攻略，化开的比例差不多1盐卤比10清水，我觉得这个不用太纠结的，水多些也ok，主要是后面加到豆汁中看凝固程度3.黄豆用豆浆机分三次打磨是必须的，豆汁不能太少4.最后倒入模具后上面压的重物越重豆腐块的密度就越大，啥叫密度密度大就成了豆腐干，小点就是老豆腐，嫩豆腐这版子是做不出

卤豆腐的家常菜大全：（3）：

肉汁卤豆腐

1.建议食盐在酱油放入以后，盐味不够再适量加入。2.豆腐块的厚度根据自己的喜好确定，喜欢Q弹口感的，可以切薄一些。3.冰糖的数量根据自己口味调整。4.没有卤过肉的卤汁儿，卤素菜会有点寡，建议先卤些肉类，再卤素菜，剩余的汁水可以再卤鸡蛋、藕、豆腐皮……

卤豆腐的家常菜大全：（4）：

五香卤豆腐干

非常容易做，很省心也很省事。我通常都是蹄?、鸡翅、鸭爪、豆腐干什么的大大的卤一锅，超市里的含防腐剂卤味，全变成浮云了~~

卤豆腐的家常菜大全：（5）：

卤豆腐皮

豆腐皮,八角花椒小茴香香叶丁香老抽盐姜片葱段

卤豆腐的家常菜大全：（6）：

本溪经典打卤豆腐皮

辽宁本溪90年代时候小学门口都有卖这个东西的。2012年在本溪又悄然流行起来。最有代表性的是广裕小学的老奶奶豆腐丝。后来火车站和商业街又陆续出现。是不是当初学校门口的味道已经无法考究了。不过吃的是那份意境和回忆。

卤豆腐的家常菜大全：（7）：

电饭煲大法快手下饭菜洋葱香卤豆腐

是30分钟就能做好的美味！一人食刚刚好

卤豆腐的家常菜大全：（8）：

家庭版卤豆腐

最近不怎么吃肉了，就用豆腐代替吧

卤豆腐的家常菜大全：（9）：

卤豆腐-让不爱吃豆腐的爱上豆腐

从小不爱吃豆腐，每次买来的豆腐不知道怎么烧时便做卤豆腐，慢慢的越做越好吃了分享给大家，家里有不爱豆腐的可以试试

卤豆腐的家常菜大全：（10）：

盐卤豆腐教程

我大姑妈做豆腐是出了名的好吃，我做好后电话她请教，她说煮豆浆时要边上都沸腾才算好，沸腾后再加入少量凉开水，到手指感觉很烫但不会烫伤这个温度就可以加盐卤水了，这个是老方法，估计跟我这个80度差不多吧，下次试试哈哈

卤豆腐的家常菜大全：（11）：

香菇卤豆腐脑

尝试了好多次，确定了最完美的比例。做法也很简单。

卤豆腐的家常菜大全：（12）：

五香卤豆腐

时间：约15-25分钟难度：零厨艺份量：2人份

卤豆腐的家常菜大全：（13）：

自制盐卤豆腐花

喜欢吃各种各样的豆腐，市场上的豆腐多是内脂豆腐和石膏豆腐，其实最好还是吃盐卤豆腐。盐卤豆腐有豆香味，口感偏绵韧，也是传说中的老豆腐，本菜谱是嫩滑豆腐花，压实了即是老豆腐。虽然豆腐是中国人发明的，但现在日本人却把它做到极致，所以我们加油，喜欢就动手研究。

卤豆腐的家常菜大全：（14）：

卤豆腐拌葱丝

油炸过的豆腐热量过高，经常食用不易健康。卤过之后既入味，而且健康。更重要的是做起来很省时，非常适合早上食用。

卤豆腐的家常菜大全：（15）：

创意卤豆腐皮

今天闲来无事，准备节后上班早餐，卤了些鸡蛋和豆腐皮，本来想整张卤，后来觉得不够好看，就萌生了创意料理，这样做不仅样式好看，吃起来也比较有意思！

卤豆腐的家常菜大全：（16）：

凉拌卤豆腐皮

以往每天晚上下班进门，我家那位总是喊：“老婆，开饭啊！”可最近这喊声却没有了！炎炎夏日，热的人根本没什么胃口，饿，却吃不下！这滋味其实也难受哈！工作辛苦了一天，晚饭如果什么都不吃的话，对身体没有好处，改变大鱼大肉，油腻的吃法成了当务之急。做点儿凉拌小菜，喝点粥，既不会给胃带来什么负担，也补充了能量！

卤豆腐的家常菜大全：（17）：

回忆小时候味道的卤豆腐干

老豆腐,糖,生抽,蚝油,八角,桂皮,小茴香,五香粉,油

卤豆腐的家常菜大全：（18）：

万能配菜：嫩嫩的五香卤豆腐

这个五香豆腐是我最爱吃配菜啦，不管是早餐配馒头、晚餐配米粥还是午饭当作低热量主食都非常棒，可以说是居家减肥必备小食可以直接吃也可以切条拌凉菜做配菜或者拼盘哟。我买是超市里那种盒装豆腐，大概是350-400克左右重量。大概做法是：1.水；2.煎豆腐；3.将煎豆腐放到水中小火5分钟；4.豆腐放进盒子（碗）中，倒入水，浸泡整晚（天气暖和候建议放入冰箱冷藏过夜）。因为我经常是晚饭出豆腐第二天吃，所以是两个火口分别放煎锅和锅，煎豆腐。如果大家需要在另外一个火口做别，可以先把，煎豆腐，煎豆腐要趁热放到里豆腐如果一天吃

卤豆腐的家常菜大全：（19）：

盐卤豆腐

小时候每逢过年过节，妈妈总会做很多盐卤豆腐。当时乡下烧的都是柴火灶，上面有两口很大铁锅，我的任务是添柴加火豆浆煮好了，我喜欢泡一碗咸豆浆，等稍冷却，就会变成了豆腐脑，感觉特别美味。一部分豆腐切小块，然后炸成油豆腐，这样比较容易保存。红烧肉煮油豆腐是我小时候的最爱

卤豆腐的家常菜大全：（20）：

卤豆腐干

为了让我家孩子少吃超市卖的豆干，我就在家给她DIY，是用卤牛肉的老汤卤的，味道超赞，豆香加肉香，很诱人的，我做的是原味的，喜欢孜然味、辣味的，在熟了的豆干上撒上孜然、辣椒面就可以了。