配料表：
详细做法：
STEP1、剁，焯水，汁倒出来放在碗里备用，然后把开挖肉，焯水
STEP2、焯水过的鸡捞出来，炒锅放油下鸡块姜片翻炒，加两勺盐。翻炒片刻加一碗水闷一下，然后倒入砂锅，加椰子肉，加半锅水，炖一个小时后，加椰子汁加红枣，再炖半小时出锅，撒葱花，最后在试一下咸淡
STEP3、超级好吃
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