热菜家常菜
家常咖喱鸡
配料表：
- 鸡 （700克）
- 咖喱膏 （2大勺）
- 蚝油 （1大勺）
- 土豆 （2个）
- 胡萝卜 （1根）
- 紫洋葱 （半个）
- 油 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
- 生抽 （2大勺）
- 糖 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、这里用了一只小嫩鸡（除鸡胸肉），斩成小块，放2大勺咖喱膏（冒尖）和1大勺蚝油
STEP2、抓匀腌制半小时
STEP3、土豆、胡萝卜切滚刀块，紫洋葱切大片
STEP4、炒锅里放油和鸡块煸炒
STEP5、炒制3分钟后将鸡块盛起备用，锅中留油
STEP6、继续用刚才的锅和油，放土豆和胡萝卜块，盐和黑胡椒，煸炒2分钟
STEP7、加一些水，盖锅盖煮2分钟
STEP8、加鸡块，再加一些水、生抽和糖煮，炒匀后盖锅盖煮3分钟
STEP9、最后放紫洋葱
STEP10、炒干水分，收汁
STEP11、好了，开吃吧
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