STEP1、排骨切块，清洗干净各用

STEP2、烧开水，放入排骨，料酒，姜片，焯水去腥味

STEP3、调汁:1勺料酒，2勺酱油，3勺陈醋或米醋，我用的是米醋

STEP4、油锅烧热放入冰糖，小火翻炒出糖色

STEP5、放入排骨、姜片继续翻炒

STEP6、倒入调好的汁翻炒，倒入约200-300ml的开水，调中小火慢慢收汁

STEP7、改良版的糖醋排骨出锅了，酸酸的甜甜的味道，好吃极了