STEP1、鸡蛋，白砂糖，牛奶一起打。

STEP2、烤箱上下火预热5分钟。蛋挞液倒入蛋挞皮8分满（可以加红豆。

STEP3、放入烤箱中间上220度下230度25分钟左右。最后如果不嫌麻烦的话，可以把蛋挞外面的锡纸拿掉，放在烤盘上可以让蛋挞皮更酥。