STEP1、排骨剁成小块，加入上述调味腌制十分钟

STEP2、腐竹折成长条一小段小段，加开水浸泡开(需提前浸泡半小时方可泡开)

STEP3、腐竹撒点盐拌匀，垫在盘底，然后将腌制好的排骨铺在腐竹上面，再撒点蒜末

STEP4、电压力锅下面煮饭，架上架子一起蒸这道排骨，盖上盖子按下煮饭键就可以了，坐等饭熟菜好！

STEP5、出锅前撒上点葱花，美味成功！腐竹有肉香，排骨嫩滑，汤汁还可以拌饭，我家孩子很喜欢吃！