热菜家常菜
萝卜丝肉饼
配料表：
- 中筋面粉 （300克）
- 酵母粉 （2.5克）
- 温水 （150克）
- 萝卜 （1/2根）
- 盐 （1.5匙）
- 猪肉馅 （200克）
- 姜粉 （1匙）
- 黑胡椒粉 （1匙）
- 白糖 （1匙）
- 黄豆酱油 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 植物油 （5勺）
- 小葱 （8根）
- 熟白芝麻 （10克）
详细做法：
STEP1、中筋面粉加入酵母粉和温水，揉成面团盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大
STEP2、萝卜切丝，加入1匙盐抓匀腌制20分钟
STEP3、冲洗之后挤出水分，加入猪肉馅，姜粉，1/2匙盐，黑胡椒粉，白糖，黄豆酱油，蚝油，3勺植物油和葱花
STEP4、搅拌上劲
STEP5、面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成面皮
STEP6、放入馅料，包包子一样收口，收口朝下压成饼
STEP7、表面抹一层清水，撒上熟白芝麻，锅中加2勺植物油，放入肉饼煎至两面金黄即可
