配料表：
详细做法：
STEP1、金黄酥脆的桥头排骨芋头：1.排骨加料酒花椒姜片焯水捞出；
STEP2、2.排骨及芋头切小块备用；
STEP3、3.切好葱姜蒜末备用；
STEP4、4.锅中油烧至八成热后下排骨，炸至金黄色后捞出；5.加芋头炸至金黄酥脆捞出；
STEP5、6.锅中加入葱姜蒜末及青红辣椒爆香，加入芋头排骨炒香；
STEP6、7.撒上六婆辣椒面及盐出锅
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