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快手营养早餐之芹菜叶鸡蛋饼

这道菜陪上喜欢的小咸菜真的是很好吃!芹菜饼最好不要放太多糖,不要试图加番茄酱,它的定位就是微微咸口,据多次实验,甜口玉米饼做起来比较好吃,下次分享做法!

配料表:

  • 芹菜叶 (一把撸)
  • 面粉 (适量)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 糖 (一勺)
  • 盐 (一小勺)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、将一把芹菜全撸到一个碗里,滤水切碎!这一步我是前一天晚上做的,然后密封到冰箱里保存,早上时间紧嘛!

快手营养早餐之芹菜叶鸡蛋饼

STEP2、切的碎沫沫那种,切记不要半碎不碎的哈,不想吃起来抽丝的话,哈哈!

快手营养早餐之芹菜叶鸡蛋饼

STEP3、两个鸡蛋搅拌成蛋液,再加一小勺盐调味和一勺糖提鲜,这里调料不做过多要求,想吃咸口也可以稍微再放一些盐)然后加适量面粉把芹菜碎倒进去,快速搅拌,成糊状就好!

快手营养早餐之芹菜叶鸡蛋饼

STEP4、平底锅倒油再整碗倒进去,平底锅拿起来转一下,上面蛋液会顺着边凝固,看中间差不多凝固再翻面,中间厚的话翻完面用铲子适当压一压中间部位,完全凝固过一会再翻一下,差不多就出锅了!

快手营养早餐之芹菜叶鸡蛋饼


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