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热菜家常菜

鸡蛋小饼干

2022-03-19 10:41:07

加奶粉的感觉还是很香的,也可以替换成椰子粉,是不同的风味,值得一试

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 细砂糖 (30克)
  • 面粉 (80克)
  • 奶粉 (15克)

详细做法:

STEP1、首先把面粉和奶粉过筛准备好

鸡蛋小饼干

STEP2、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,先把蛋清加糖打发到硬性发泡状态,打发好蛋清后,直接用打蛋清的打蛋器把蛋黄打匀,不用打发蛋黄,然后把蛋黄液倒入打发好的蛋清中,翻拌均匀,最后倒入筛好的面粉奶粉,拌匀。

鸡蛋小饼干

STEP3、预热上火150度,下火175度

鸡蛋小饼干

STEP4、把面粉糊放入一次性裱花袋,剪一个小点的口,接下来可以创意了,可以挤成各种形状,烤15分钟,就可以了,烤,随时观察上色情况。

鸡蛋小饼干

STEP5、用密封罐装起来就可以了,很好吃的小零食,给小宝宝吃可以减少糖的量,喜欢吃甜的自行多加糖。

鸡蛋小饼干


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