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热菜家常菜

荠菜猪肉云吞

2022-03-19 10:41:07

肉可以多放一些!

配料表:

  • 荠菜 (150克)
  • 猪肉 (200克)
  • 香油 (少许)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 姜 (2片)
  • 葱 (1根)
  • 糖 (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 料酒 (少许)

详细做法:

STEP1荠菜洗净待用,肉馅放入盆中。

荠菜猪肉云吞

STEP2、肉馅放入生抽,白糖,盐,料酒入味

荠菜猪肉云吞

STEP3、葱,姜放入料理机加100克左右水打成汁,分几次加入肉馅,每次加入后朝一个方向搅拌,到肉馅上劲儿。

荠菜猪肉云吞

STEP4、打好的肉馅包上保鲜膜放入冰箱30分钟

荠菜猪肉云吞

STEP5、加入荠菜,白胡椒粉,盐,香油也可加入少许鸡精,搅拌均匀。

荠菜猪肉云吞

STEP6、取小块微波尝下咸淡,可以开始包啦

荠菜猪肉云吞

STEP7、不同于包馄饨,云吞两个角错开对折,捏起来就好了

荠菜猪肉云吞

STEP8、没来得及煮,放冰冻层了。

荠菜猪肉云吞

STEP9、煎蛋饼,准备虾皮,榨菜,葱花,还可以加紫菜,香菜。水开下云吞煮5分钟,大碗内倒入生抽调味,放入云吞和配料,鸡汤煮开倒入最佳,如果没有,开水调汤也不错。享用吧

荠菜猪肉云吞


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