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热菜家常菜

自制猪鱼丸

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪肉(带肥的) (半斤)
  • 鱼肉 (1条鱼(带鱼皮))
  • 鸡蛋 (2个)
  • 蒜头 (2瓣)
  • 姜 (2片)
  • 淀粉 (2大勺)
  • 料酒 (少许)
  • 白胡椒 (少许)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、猪肉切小块

自制猪鱼丸

STEP2、在鱼身上取出鱼肉(被我刮的很干净,剩鱼骨头)

自制猪鱼丸

STEP3、先搅拌肉

自制猪鱼丸

STEP4、下姜蒜,根据自己的爱好,不喜欢可以不下。

自制猪鱼丸

STEP5、加进鱼肉的时候忘记拍了,将就吧。

自制猪鱼丸

STEP6、下午淀粉、鸡蛋、调味料。

自制猪鱼丸

STEP7、打成泥即可

自制猪鱼丸

STEP8、挤丸子。

自制猪鱼丸

STEP9、煮一锅水,烧到50,关小火,一颗一颗挤下去。就可以了。

自制猪鱼丸


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