配料表:
详细做法:
STEP1、超市购买新鲜的精瘦肉,可以叫工作人员帮忙搅成肉泥。将洋葱半个切碎,少量小芹菜切碎放入肉糜中一起,可以起到提味的作用当然,不喜欢可以不放啦,就吃纯肉之后要放入面包糠和鸡蛋哦才能使肉丸成型。再放入生姜、料酒去腥,放适量的生抽,盐、黑胡椒等调味料。
STEP2、带上一次性手套来回将肉糜搅拌均匀,接下来就可以搓丸子啦铛铛铛
STEP3、将搓好的肉丸放入平底锅中煎熟小火哦、慢慢煎,一定要煎熟
STEP4、好咯似乎看起来没有生肉那么远
STEP5、接下来就是茄汁的部分啦两个番茄去皮,切小块,再放入番茄酱,想要浓郁一点,就多放一点,我很喜欢茄汁,就放了很多
STEP7、哒哒哒开动吧,真的好吃不骗你哦略略略