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热菜家常菜

芝士茄汁肉丸

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 西红柿 (2个)
  • 番茄酱 (4勺)
  • 精瘦肉 (500克)
  • 洋葱 (半只)
  • 小芹菜 (3-5根)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面包糠 (50克)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 芝士 (2片)
  • 生姜 (适量)
  • 盐 (克)

详细做法:

STEP1、超市购买新鲜的精瘦肉,可以叫工作人员帮忙搅成肉泥。将洋葱半个切碎,少量小芹菜切碎放入肉糜中一起,可以起到提味的作用当然,不喜欢可以不放啦,就吃纯肉之后要放入面包糠和鸡蛋哦才能使肉丸成型。再放入生姜、料酒去腥,放适量的生抽,盐、黑胡椒等调味料。

芝士茄汁肉丸

STEP2、带上一次性手套来回将肉糜搅拌均匀,接下来就可以搓丸子啦铛铛铛

芝士茄汁肉丸

STEP3、将搓好的肉丸放入平底锅中煎熟小火哦、慢慢煎,一定要煎熟

芝士茄汁肉丸

STEP4、好咯似乎看起来没有生肉那么远

芝士茄汁肉丸

STEP5、接下来就是茄汁的部分啦两个番茄去皮,切小块,再放入番茄酱,想要浓郁一点,就多放一点,我很喜欢茄汁,就放了很多

芝士茄汁肉丸

STEP6、等番茄基本都融化后放入肉丸再放入两片芝士其实不喜欢芝士的小可爱们直接放入肉丸就可以啦

芝士茄汁肉丸

STEP7、哒哒哒开动吧,真的好吃不骗你哦略略略

芝士茄汁肉丸


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