热菜家常菜
芝士茄汁肉丸
配料表：
- 西红柿 （2个）
- 番茄酱 （4勺）
- 精瘦肉 （500克）
- 洋葱 （半只）
- 小芹菜 （3-5根）
- 鸡蛋 （1个）
- 面包糠 （50克）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 芝士 （2片）
- 生姜 （适量）
- 盐 （克）
详细做法：
STEP1、超市购买新鲜的精瘦肉，可以叫工作人员帮忙搅成肉泥。将洋葱半个切碎，少量小芹菜切碎放入肉糜中一起，可以起到提味的作用当然，不喜欢可以不放啦，就吃纯肉之后要放入面包糠和鸡蛋哦才能使肉丸成型。再放入生姜、料酒去腥，放适量的生抽，盐、黑胡椒等调味料。
STEP2、带上一次性手套来回将肉糜搅拌均匀，接下来就可以搓丸子啦铛铛铛
STEP3、将搓好的肉丸放入平底锅中煎熟小火哦、慢慢煎，一定要煎熟
STEP4、好咯似乎看起来没有生肉那么远
STEP5、接下来就是茄汁的部分啦两个番茄去皮，切小块，再放入番茄酱，想要浓郁一点，就多放一点，我很喜欢茄汁，就放了很多
STEP7、哒哒哒开动吧，真的好吃不骗你哦略略略
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