热菜家常菜
秒杀诸神的牛肉酱
最后一步泼油，会进一步激发辣椒花椒的香气，不可省略。
配料表：
- 牛肉 （750克）
- 香菇 （5-10朵）
- 姜 （一块）
- 葱 （半根）
- 二荆条辣椒 （100克）
- 大红袍 （80克）
- 广元青花椒 （50克）
- 菜籽油 （750克）
- 花生油 （750克）
- 甜面酱 （200克）
- 蚝油 （100克）
- 白芝麻 （50克）
- 白糖 （20克）
详细做法：
STEP1、牛肉加料酒、姜片、花椒煮半小时捞出切丁。（后腿或肋扇均可）
STEP2、葱姜切片
STEP3、大红袍放入料理机
STEP4、青花椒放入料理机
STEP5、辣椒两种，一种辣的还有一种不辣出颜色和香味的，料理机打成粉
STEP6、料已备齐，准备开火
STEP7、菜籽油和花生油按比例倒入锅中，油热加葱姜，炸干后捞出做成葱油
STEP8、加入牛肉丁，香菇丁翻炒十分钟，然后再加蚝油，黄豆酱，甜面酱，生抽，白糖。熬十分钟后加入花椒粉，辣椒粉，白芝麻仁再炒五分钟左右。另起锅烧半斤油，泼于辣椒酱上出锅
STEP9、大功告成
上一篇：快手敞开式鸡胸肉三明治
下一篇：爆辣香菇牛肉酱
家常菜做法
- 106/11美食菜谱：蜂蜜鸡的做法大全31种做法
- 203/19午餐肉寿司
- 306/19美食菜谱：酸汤羊肉的家常做法4种家常菜
- 403/19油面筋番茄蛋汤
- 510/20美食菜谱：烤猪腰的做法,家常菜做法2种做法
- 603/19馋嘴三文鱼