STEP1、图没拍全，选里脊肉350克，切块，加入姜葱料酒放电炖锅炖约2小时。炖好沥干放凉，放保鲜袋敲开。放盘子里搓揉成絮。

STEP2、搓好之后加入少量酱油耗油糖搅均匀，下锅保持小火炒。

STEP3、炒到很干的状态，可以夹点试下口感，如果可以有入口即化感觉即炒好了，然后加一丁点花生油再炒几下出锅。

STEP4、炒好了，口感不错，放凉装罐子里放冷藏可以吃两三天。