STEP1、瘦肉焯水，去血水。然后切成小条准备去煮熟。

STEP2、煮熟的过程中，加入：葱、姜、大料、香叶、料酒！

STEP3、这个图，是显示一下小肉条的方向、长度！经过我多次试验，不到两厘米左右最后的丝状肉松效果最好！

STEP4、煮熟后，切掉边角余料，这些筋啊都得去掉！

STEP5、想办法把肉变成肉丝，把肉装进厚的塑料袋里，就是抗打击能力强的那种！家里没有厚的了，用这个是薄的，打几下就漏了！实在不行，就徒手撕

STEP6、要变成这样的肉丝，如果比这样更细一些，那就更完美了

STEP7、把肉丝和调味料，一起加入面包机，开启肉松程序，我的是45分钟！

STEP8、面包机版肉松程序结束，收获到略湿的肉松，这时候再倒入烤盘，送入烤箱，150度12分钟，期间每隔4分钟，为了受热均匀！

STEP9、能跟粥一起谈恋爱的肉松，就这样向我们走来啦！