STEP1、火龙果切块，放料理机中打成汁

STEP2、火龙果汁倒入加好酵母粉和白砂糖的面粉中，边倒边搅拌，搅拌成絮状，火龙果汁不用倒完，看面粉的状态决定多少。

STEP3、下手揉成光滑的面团

STEP4、用保鲜膜包好，醒会面

STEP5、同样直接用水揉出一个白色面团，包好保鲜膜，醒发一会

STEP6、醒面的同时我们分一下豆沙馅（也是自己做的哦，不会的同学可以翻看我之前的食谱有些详细步骤哦）。

STEP7、白色面团取出排气，切成小剂子

STEP8、取一个白色面团，排气后擀圆，取一个豆沙，包入，收口向下整形

STEP9、整成上窄下宽的鸡头形状

STEP10、取红色面团，排气擀成面皮，用剪刀剪出鸡冠和嘴巴的形状

STEP11、沾点水在面团的上部，将鸡冠粘上去，用红豆做小鸡的眼睛装上去。

STEP12、把小鸡的嘴巴用剪刀捅进去

STEP13、可爱的萌鸡就做好了