配料表:
详细做法:
STEP1、洗鸭子的时候可以把肥的油挑出来煎一下,煎好后加入切好的姜片炒一下,倒入鸭肉翻炒,放小米椒,加入少许酱油
STEP2、翻炒片刻后继续加入酱油和盐,加八角和花椒继续翻炒,这时候可以加3小片白冰糖可以提仙味)注意不需要加入水,鸭子是会炒出水的,我们需要慢慢的把水炒干
STEP3、翻炒至锅底开始有稍微的焦就成功了,加入葱和香菜翻炒后就可以起锅
STEP4、起锅完成,鸭肉很香,干干的很好吃
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