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热菜家常菜

鸭血粉丝肥牛火锅

配料表:

  • 肥牛 (1盒)
  • 粉丝 (50g)
  • 葱 (3段)
  • 盐 (3片)
  • 腐乳 (1块)
  • 鸭血 (1盒)
  • 蒜 (3瓣)
  • 牛油火锅底料 (1袋)
  • 清水 (600ml)
  • 料酒 (10ml)
  • 糖 (10g)

详细做法:

STEP1、锅中倒油,放入葱段,姜片,蒜瓣,爆香。

STEP2、加入牛油火锅底料,翻炒。

STEP3、加入600ml清水。

STEP4、加入料酒十毫升,糖十克,一块腐乳翻炒。

STEP5、等腐乳化开,水沸腾后,加入粉丝鸭血先煮,最后放肥牛

STEP6、盛碗时,先盛血豆腐打底,再盛其余食材。上面撒孜然粉和花椒粉炸的熟油,最后可以撒些小米辣,小葱。


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