热菜家常菜
板栗焖鸡
配料表：
- 鸡里脊 （750克）
- 板栗 （200克）
- 生抽 （1汤勺）
- 老抽 （1/2汤勺）
- 盐 （1/3茶匙）
- 鸡精 （1/3茶匙）
- 糖 （1/3茶匙）
- 酒 （1汤勺）
- 姜 （30克）
详细做法：
STEP1、里脊肉洗净切片。锅中放入适量清水，10克姜片，一汤勺料酒，将里脊肉放入锅中焯水一分钟，焯好水，将里脊肉捞起沥干水备用
STEP2、板栗去皮洗净备用
STEP3、锅中放入少许食用油爆香20克姜片
STEP4、紧跟着放入里脊肉一起翻炒至微黄
STEP5、跟着锅中放入适量清水，大火烧开，转小火焖煮20分钟，直至收汁，收汁无须收得太干，等一会儿放酱汁进去的时候，还要靠剩下的汁水拌拌匀
STEP6、用生抽，老抽，糖，盐和鸡精拌匀做成酱汁
STEP7、20分钟后把酱汁放入锅中拌匀
STEP8、起锅装盘
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