热菜家常菜
广式粉丝豉汁蒸排骨
1、排骨加入酱料抓拌均匀后至少要腌制两个小时以上，这样蒸出来的排骨才入汁入味；2、豉油和麻油要蒸的时候才淋入，这样可以增提这道菜的鲜香味。
配料表：
- 排骨 （1根）
- 粉丝 （适量）
- 蒜 （1瓣）
- 料酒 （5ml）
- 蚝油 （5g）
- 生抽 （5ml）
- 老抽 （2ml）
- 盐 （3g）
- 鸡粉 （3g）
- 白砂糖 （2g）
- 蒸鱼豉油 （5ml）
- 金龙鱼小磨香油 （5ml）
详细做法：
STEP1、准备好材料；
STEP2、粉丝用清水泡软备用；
STEP3、排骨加入盐、鸡粉、白砂糖、料酒、蚝油、生抽、老抽搅拌均匀后腌制两个小时；
STEP5、在排骨上均匀地滴入金龙鱼小磨香油；
STEP6、再均匀地在排骨表面压入蒜泥；
STEP7、最后将粉丝排骨放入蒸炉蒸3540分钟。
STEP8、出锅。
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